نحوه پخت برنج ایرانی دم سیاه

طرز پخت برنج طارم دم سیاه

راز پخت بهتر دم سیاه اين است که براي ری کردن به آب بيشتری نسبت به بقيه ی برنج ها نياز دارد. بهتر است در ظرف بزرگی‌ آنها را خيس کنيد تا برای قد کشيدن فضای کافی موجود باشد. اگر برنج تازه باشد به آب کمتری براي ری کردن نياز دارد و الا زياد بودن حجم باعث می‌شود کيفيت خود را از دست بدهد.

بعد از اين مراحل کافی است دو سوم قابلمه مورد نظر را آب کرده و به جوش آوريد. سپس آب برنج خيس خورده را خالی کرده و برنج را به آب در حال جوش اضافه کنيد. در اين مرحله می‌توانيد از يک قاشق روغن برای به هم نچسبيدن برنج به همراه يک قاشق آبليمو يا سرکه برای سفيد شدن رنگ برنج استفاده کنيد.

زمانی که مشاهده کرديد دانه های برنج سفتی خود را از دست داده اند و مغز دانه های برنج نرم شده وقت آبکش کردن آن می‌رسد. سپس قابلمه مورد نظرتان را که دارای فضای کافی برای پخت برنج باشد روي حرارت می‌گذاريد و با روغن کف آن را چرب می‌کنيد.

خرید اینترنتی برنج ایرانی دم سیاه

برنج ایرانی دم سیاه یکی از عالی ترین و خوش طعم ترین برنج های ایرانی است. این برنج عطری فوق العاده دارد و چون طبع این برنج ضمن پخت به صورت کته گرم خواهد بود، افراد برای بیماری های کلیوی از این برنج استفاده می‌کنند. شاید برای شما سوال پیش بیاید که چگونه قبل از خرید برنج اطمینان حاصل کنیم که برنج با کیفیت است ؟ قطعا این موضوع مهم است و شالیکوبی حسین زاده تضمین می‌کند.